HẠT GIỐNG RAU DIẾP THƠM

HẠT GIỐNG RAU DIẾP THƠM VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA GIỐNG RAU DIẾP THƠM

- Rau diếp thơm có đặc điểm giống như các loại rau xà lách, chỉ khác lá dài không cuộn, lá càng lên cao càng nhỏ, lá nhẵn mềm, màu xanh.

- Rau diếp được trồng quanh năm và cho năng xuất cao trồng mùa đông, xuân. Rau thuộc loại rau ăn sống với món riêu cá, ốc… thịt nướng, nấu canh sẽ cho vị thơm như mướp hương hay mùi lá nếp.

- Đặc biết nấu bột cho trẻ nhỏ, trẻ rất thích ăn bởi nó tạo mùi thơm như lá nếp. Trong rau có chứa nhiều khoáng chất, vitamin E,G,K, axit folic..

CÔNG DỤNG CỦA RAU DIẾP THƠM

- Rau diếp thơm có lá màu xanh sang, là loại rau xà lách rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

- Nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời cho cơ thể: Rau diếp thơm là một nguồn thực phẩm rất giàu vitamin A và beta-carotene. Khi cơ thể tiêu thụ loại thực phẩm này, vitamin A trong rau diếp sẽ giúp duy trì làn da khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy các màng nhầy. Bên cạnh đó rau diếp cũng giúp duy trì tốt thị lực cho đôi mắt khỏe sáng.

- Giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng ở võng mạc: liên quan đến tuổi tác Zeaxanthin là chất có đặc tính chống oxy hóa cao hiếm có và cũng là trợ thủ đắc lực trong việc ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Đây cũng là loại chất không do cơ thể tạo ra mà phải do thức ăn và nguồn dinh dưỡng mang lại. Trong rau diếp, chứa một lượng lớn chất zeaxanthin rất tốt cho việc cải thiện thị lực do bị thoái hóa ở điểm vàng võng mạc. Chất trên có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, chất flavonoid có trong rau diếp giúp ngăn ngừa ung thư phổi và miệng.

Rau diếp thơm có lá màu xanh sang, là loại rau xà lách rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe

-  Cải thiện khả năng sinh sản: Trong rau diếp tươi có chứa folate và lượng vitamin C dồi dào. Folate có tác dụng rất tốt trong việc duy trì sức khỏe của thai nhi trong quá trình bạn mang thai bằng cách giảm các nguy cơ biến chứng. Cũng nhờ có lượng folate mà rau diếp cũng giúp cải thiện sức khỏe sinh sản ở cả nam giới và nữ giới - là trợ thủ trong việc cải thiện khả năng sinh sản. Vitamin C có trong rau diếp giúp cải thiện hệ thống miễn dịch và giúp chống lại bệnh nhiễm trùng.

MÓN ĂN NGON TỪ RAU DIẾP THƠM

- Rau diếp thơm có thể được dùng làm món salad trộn hoặc ăn sống rau diếp thơm với các món khác (bún bò, bánh xèo…).

- Dùng lá rau diếp thơm sống trong các món salad, sandwiches, dùng để cuốn, và trong nhiều món ăn khác. Cách dùng tốt nhất là chiết xuất nước xà lách để lấy được hết các chất dinh dưỡng của nó. Nó tạo thức uống rất ngon khi xay với cà rốt, cà chua, cần tây, rau thì là và atiso.

- Rau diếp thơm có thể được ăn sống hoặc nấu chín, rau diếp tươi sống, có nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng hơn rau diếp nấu chín.

KỸ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG RAU DIẾP THƠM

1. Chuẩn bị gieo hạt giống rau diếp thơm :

- Chuẩn bị dụng cụ trồng: khay nhựa, thùng xốp tại ban công sân thượng. Lưu ý nên đục lỗ, khoét rãnh để nước thoát nhanh, tránh gây ngập úng cục bộ khiến rễ bị nấm cây không thể lớn được. Thêm mẹo nữa là nên kê cao thùng xốp, khay nhựa để chống thấm trần.

- Chuẩn bị giá thể sạch đất trồng, hoặc có thể tự trộn hỗn hợp phân hữu cơ đã ủ hoai mục với đất sạch và chất tạo độ xốp. Phân hữu cơ tốt nhất là phân tằm, phân gà, phân cút, trùng quế, phân dê, phân dơi, phân heo, phân bò, phân trâu,… Những loại đất sạch giàu dinh dưỡng nhất như đất đỏ badan, đất ruộng phù sa, đất thịt tới xốp tránh xa các vùng nước thải của khu công nghiệp, nhà máy. Giá thể tạo độ xốp tốt nhất là mùn tảo biển, tro trấu hun, rơm rạ, xơ dừa ủ hoai mục.

- Mật độ trồng từ 9.000 – 11.000 cây/1000m2.

- Hạt giống rau diếp thơm không cần ngâm ủ

Rau diếp thơm có thể được dùng làm món salad trộn hoặc ăn sống rau diếp thơm với các món khác (bún bò, bánh xèo…)

3. Quá trình gieo trồng hạt giống rau diếp thơm :

- Cho đất sạch vào khay nhựa hoặc thùng xốp dầy khoảng 7-10cm.

- Gieo hạt giống rau diếp thơm đều vào khay khoảng 20 -30gr hạt giống rau diếp thơm /khay

- Phủ một lớp đất sạch mỏng lên bề mặt sau đó tưới nước cho đủ độ ẩm, nên tưới phun sương để tránh bị bay văng hạt giống rau diếp thơm.

3. Chăm sóc hạt giống rau diếp thơm :

- Dùng bìa cattong đậy kín trong 2 ngày đầu để hạt giống rau diếp thơm nảy mầm. Hằng ngày tưới nước 2 lần vào sáng và chiều mát. Rau sau 20 -25 ngày có thể thu hoạch. Rau có thể được thu hoạch trong khoảng 30 -45 ngày.

- Sau thu hoạch nhặt bỏ rễ cho thêm 3 – 5 cm đất mới để trồng tiếp.

- Sau khi trồng nên chú ý độ ẩm trong vòng 10 ngày để giúp cây bén rễ tốt.

- Đất dinh dưỡng Tribat chuyên trồng rau ăn lá sau 3 năm mới cần thay đất một lần. Rau sau khi thu hoạch có thể bổ sung đất mới hoặc phân đạm, nước tưới dinh dưỡng thủy canh để trồng rau cho những lứa tiếp theo.

- Rau diếp thơm được nhiều lá thật tiền hành cắt, tỉa lá. Sau mỗi đợt cắt, tỉa lá cần bón thêm phân hữu cơ giúp cây nhanh ra hơn.